Cet article présente un scénario dans lequel le système Prep Status (PSS) est utilisé en conjonction avec un système d'affichage en cuisine (KDS).
Info
Ce scénario de flux de travail pourrait être utilisé, par exemple, dans un bar de restauration rapide, où les clients récupèrent leur commande une fois qu'elle est prête.
Pour des informations introductives sur les fonctionnalités du système d'affichage en cuisine (KDS), consultez la démonstration de base Demo: KDS Simple et la démonstration plus avancée Demo: KDS Multiple.
Workflow
Les éléments suivants sont commandés sur le terminal de point de vente Domino :
1 Salade Caprese
1 Fish & Chips
Les tickets de préparation apparaissent sur l'écran Salad Screen et l'écran Grill Screen :
Salad Screen
Grill Screen
Prep Screen
Le chef travaillant à la station de salade sélectionne le bouton orange Préparation sur le ticket de préparation et commence à préparer la commande :
Le statut de préparation est mis à jour sur l'écran Grill Screen, mais la commande n'est pas encore visible sur l'écran Prep Screen, car le chef du grill n'a pas encore commencé à préparer.
Salad Screen
Grill Screen
Prep Screen
Le chef du grill sélectionne le bouton orange Préparation sur l'écran Grill Screen et commence à préparer la commande.
Toute la commande est en cours de préparation, donc le statut de la commande est changé en Préparation, et le numéro de commande est affiché sur l'écran Prep Screen comme Préparation.
Écran Salade
Écran Grill
Écran Préparation
Le chef de salade a préparé la commande et sélectionne le bouton vert Préparé sur le ticket de préparation :
Le statut de préparation est mis à jour sur l'Écran Grill, mais la commande est toujours affichée comme En préparation sur l'Écran Préparation, car le chef de grill n'a pas encore préparé la commande.
Écran Salade
Écran Grill
Écran Préparation
Le chef de grill a préparé la commande et sélectionne le bouton vert Préparé sur le ticket de préparation :
Le statut de la commande est changé en Préparé, et le numéro de commande est affiché sur l'Écran Préparation comme Prêt.
Écran Salade
Écran Grill
Écran Préparation
Le client récupère la commande et le chef sélectionne le bouton Terminé :
La commande est supprimée de l'écran, et le numéro de commande n'est plus affiché sur l'Écran Préparation.